Examen Final Parte 1
Examen Final Parte 2
miércoles, 26 de noviembre de 2014
Caso Ronca de Oro : Generación de la innovación en la cadena de abastecimiento
En el caso “La
Ronca de Oro”, se evidencia un problema de planeación, coordinación y comunicación entre las
diferentes áreas que intervienen en la cadena de abastecimiento debido a que no tienen los procesos definidos claramente para que los colaboradores actuen en casos de emergencia como sucedío en esta empresa.
En esta empresa no hay comunicación clara entre compras, producción, importaciones, finanzas y ventas, los departamentos no piensan en el proceso como un todo. También se observa una cultura de toma de decisiones informal generando que las responsabilidades se van diluyendo entre todos. Por otro lado, hay una dependencia notoria de un solo proveedor, que además está manejando condiciones de ventas desfavorables para la empresa como aumentos en los costos de producción, aumento en los tiempos de entrega e incumplimientos con las entregas. Ademas, se implementan metodologias como el Justo a tiempo pero no se han capacitado a los colaboradores, lo cual no agrega valor a la empresa ya que no se esta asimiliando de la mejor manera esta nueva práctica.
En conclusión, para corregir estos errores que se vienen presentando en la empresa y mejorar la eficiencia, se puede realizar cambios que pueden ser incrementales o radicales. Por ejemplo:
Incremental, al crear un departamento de logistica que lleve el control de todo el
proceso de abastecimiento y que integre las funciones de los otros
departamentos para eliminar los problemas, tambien la empresa debería realizar alianzas estrategicas con otros proveedores primero que todo para que no solo dependan del que ya tienen y segundo para que con estos creen espacios donde puedan generar ideas que ayuden en el proceso de producción de los balones, ya que muchas veces las personas externas tienen una mejor visión de los problemas y otros puntos de vistas que no se tienen en cuenta y que estos se puede encontrar la solución, ademas la empresa al relacionarse con personas externas estaria haciendo uso de la innovación abierta, la cual genera mayores beneficios para esta.
Radical, al cambiar totalmente el enfoque de la compañia que es la producción de Balones y enfocarse en un nuevo nicho de mercado, cambiando asi el proceso de la cadena de abastecimiento y eliminando los problemas que tenian de comunicación, coordinación y planeación en los diferentes departamentos.
lunes, 24 de noviembre de 2014
jueves, 29 de agosto de 2013
SCM
DEFINICIÓN DE GESTIÓN DE LA
CADENA DE SUMINISTRO
Hoy en día con la
creciente competitividad y globalización de los mercados se esta exigiendo a
las empresas productos que no solo tengan una excelente calidad, sino, que también
generen una experiencia indescriptible para los clientes, para esto una empresa
debe cambiar su forma de ver el entorno que la rodea logrando innovar en procesos y poder llegar a distinguirse del
resto, esto se alcanza a través de Suppy Chain Management.
Primero que todo la
Supply Chain está formada por la integración de todas las áreas funcionales
necesarias para satisfacer las necesidades de los clientes, abarcando los
flujos de materiales desde que son materia prima hasta la entrega del producto
final al cliente. Esta se divide en tres conceptos
La SC como filosofía ve
la SCM como un todo y no como un conjunto de partes fragmentadas y busca la
organización de toda la cadena para generar valor al cliente, la SC como un
conjunto de actividades establece políticas a las empresas para que estas
definan sus metas y tareas dentro de las normas y la SC como un conjunto de
procesos plantea que todas las empresas involucradas en cierta cadena de
suministros deben dejar a un lado sus operaciones funcionales y adoptar una
aproximación desde los procesos.
La supply chain
orientation (SCO) es el reconocimiento sistémico de las implicaciones
estratégicas y tácticas que están involucradas en la administración de los
flujos de producto e información que se dan en una cadena de abastecimiento, es
decir, tener una visión holística de la empresa y su entorno para entenderlo
todo, desde los proveedores hasta los clientes finales.
A partir de SCO llegamos
a tener un SCM, que es la coordinación de las actividades a través de las
funciones teniendo como objetivo la optimización de éstas, buscando aumentar el
nivel de servicio al mejorar los tiempos de entrega, disminuir los costos de
inventario implementando estrategias de eficiencia y calidad que le permitan
mejorar y tener un mejor control de los procesos.
Implementar en las empresas
el SCM es el factor que permite hacer la diferencia en los mercados,
ya que trabajar en equipo y lograr la sinergia de las diferentes áreas
estructurales de una empresa hace que ésta pueda lograr el éxito.
viernes, 16 de agosto de 2013
Manejo de la Cadena de suministros
MANEJO
DE LA CADENA DE SUMINISTRO:
MÁS
QUE UN NUEVO NOMBRE PARA LA LOGÍSTICA
Los conceptos de gestión logística y manejo de la cadena de suministro
(SCM) han ido cambiando a través de los años, la logística no se aplica
solamente en la industria, también es utilizada en cualquier tipo de
organización ya sean hospitales, universidades, gobiernos, entre otros.
En 1986, el Council of Logistics
Management (CLM), definió la gestión logística como: “El proceso de
planificación, implementación y control de la eficiencia, el flujo rentable de
materias primas, de inventarios de producto en proceso, de producto terminado y
la transmisión de información desde el punto de origen hasta el
consumidor final”; y en 1990 académicos describieron por primera el término SCM
a partir de un punto de vista teórico para aclarar la diferencia entre los
enfoques más tradicionales y el saber gestionar el flujo de materiales y el
flujo de información asociado. El uso original del término se enfatiza en
una reducción en el inventario, tanto dentro y fuera de las empresas, pero
esa perspectiva inicial ha ido ampliando.[1]
Otros autores definen SCM como la coherencia que debe
existir en todas las actividades asociadas con los productos desde que son
materias primas hasta que llegan al usuario final, también como el trabajo en
equipo entre las áreas que están involucradas con la cadena de suministros para
lograr ventajas sostenibles y competitivas.
La globalización de los mercados ha impulsado las
empresas a implementar mejoras en sus procesos con la finalidad de hacerlos
eficientes, para poder ofrecer a sus clientes, los productos y servicios en la
cantidad, calidad, lugar y tiempo requerido, todo ello minimizando los costos asociados
a estas actividades. Esto ha venido cambiando las estructuras organizativas, permitiéndoles
tener una visión panorámica del negocio e implementar las mejoras requeridas. A raíz de esto un nuevo concepto de SCM ha surgido para lograr integrar
estos cambios.
Definen entonces el marco del SCM como “la composición de
tres elementos importantes y estrechamente relacionados: procesos de negocios,
componentes de gestión, y la estructura de la cadena de suministro. Los
procesos de negocio son las actividades que producen una salida específica de
valor al cliente. Los componentes de gestión son los componentes con los que
están estructurados y administrados los procesos de la empresa. La estructura
de la cadena de suministro es la configuración de empresas dentro de la cadena
de suministro”.[2]
Así, la relación que existe entre el manejo de la cadena
de suministro y la Ingeniería Industrial es que ésta es una rama de la
ingeniería, y como tal posee una formación en las ciencias puras, en las
ciencias sociales y en otras disciplinas interrelacionadas, que le permiten
orientar su gestión a la búsqueda constante del mejoramiento de los procesos
productivos y de la organización de las empresas para generar bienes o servicios
bajo criterios de calidad. La integración de estos procesos dan nuevas
perspectivas al trabajo del Ingeniero Industrial el cual, de acuerdo con su
formación, está capacitado para formar parte de cualquiera de sus áreas
operativas, por ejemplo la optimización de las cadenas de suministro y los
beneficios que trae a las empresas es una de las trasformaciones que éste ha
logrado.
El Ingeniero Industrial debe ser un profesional con
condiciones de análisis e innovación para resolver problemas y adaptar
tecnología, con conocimiento de la situación nacional, capaz de comunicarse con
claridad y eficiencia consigo mismo y con sus semejantes; con capacidad de leer
e interpretar información técnica que se genere, ya que hoy en día con la
globalización que están enfrentando las
empresas estas necesitan profesionales que le permitan la realización de sus
procesos minimizando costos pero aumentando la eficiencia de la mano de obra,
trayendo un incremento de la productividad y siempre enfocándose en el cliente.
Teniendo en cuenta lo anterior, la cadena de suministro
está formada por la integración de todas las áreas funcionales necesarias para
satisfacer las necesidades de los clientes, abarcando los flujos de materiales desde
que son materia prima hasta la entrega del producto final al cliente y todos
aquellos servicios que se generan después de la venta; y el manejo de la cadena
de suministro tiene como objetivo la optimización de dicha cadena, buscando
aumentar el nivel de servicio al mejorar los tiempos de ciclo desde que el cliente
coloca un pedido hasta que le llega, disminuir los niveles de inventario sin incurrir
en riesgos para la compañía e implementar estrategias de eficiencia y calidad
que le permitan mejorar y tener un mejor control de los procesos, por lo tanto,
el Ingeniero Industrial debe estar en continuo aprendizaje para poder enfrentar
los retos que se le presenten.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)